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En
este apartado vamos a publicar notícias y novedades que se
produzcan en el sector caprino, a nivel veterinario, de instalaciones,
manejo etc. Todas las personas y empresas relacionadas con el sector caprino que deseen publicar en este apartado, deben mandarnos los textos en formato Word debidamente corregidos y las imágenes en formato TIFF a 300 p.p.p. a jgonzalez@lacabra.org |
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30 de diciembre de 2004 - FUENTE: Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía. |
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El
FAGA abona 13,5 millones en ayudas de la Unión Europea a más
de 2.600 ganaderos Los beneficiarios son productores de carne de ovino y caprino y prima láctea. El Fondo Andaluz de Garantía Agraria (FAGA), organismo pagador de la Junta, ha comenzado hoy a abonar 13,5 millones de euros en ayudas comunitarias correspondientes a los segundos pagos a productores de carne de ovino y caprino 2004/05 y prima láctea. Un total de 2.640 ganaderos andaluces son los beneficiarios de estas ayudas, cuyo pago inicial se realizó en la primera semana del pasado mes de noviembre. El mayor volumen de subvenciones corresponde a los productores de carne de ovino y caprino, con 11,3 millones, de los que 2,6 son de la prima complementaria, destinada a apoyar a las zonas desfavorecidas. Las ayudas a productores de carne beneficiarán a unos 1.496 ganaderos que mantienen una cabaña de 511.256 cabezas, entre ovejas (416.812) y cabras (94.444). Con este pago, el FAGA ha liquidado ya a los productores de carne de ovino y caprino un total de 72,7 millones. Este importe corresponde a 12.075 expedientes que representan el 92% de las solicitudes. Por provincias, a Almería le corresponden 511.896 euros (106 expedientes); Cádiz, 798.996 euros (168); Córdoba, 4 millones (297); Granada, 1,7 millones (263); Huelva, 452.514 euros (102); Jaén, 777.372 (134); Málaga, 1,2 millones (242); y Sevilla, 1,7 millones (184 entes). |
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25 de diciembre de 2004 - FUENTE: José Antonio Martínez Vázquez, presidente de los caprinocultores. |
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El
dia quince de enero de 2005, inaugurarán el rastro caprino de San
Pedro de las Colonias en Coah, México.
Aunque se había anunciado para estas fechas, será hasta el 15 de enero del año entrante cuando se inaugure el primer rastro caprino Tipo Inspección Federal (TIF) en el país, ubicado en este municipio. La fecha de entrega se retrasó debido a que faltó de liberarse un financiamiento a tiempo. Sin embargo, la infraestructura ya está lista y sólo se trabaja en los últimos detalles como la pintura antibacteriana, pavimento y demás acabados. “Como requisito mínimo para que sea viable, se pide que el rastro tenga capacidad de sacrificio para 36 mil animales, pero tiene una capacidad mayor”, manifestó José Antonio Martínez Vázquez, presidente de la Unión de Caprinocultores de la Región Lagunera, “por lo pronto, ya está en condiciones de operar, el equipo ya está listo”. A través de este rastro, los caprinocultores esperan dejar de lado a los “coyotes” para comercializar en forma directa el producto. “Se eligió construir este rastro en San Pedro por el ofrecimiento de una zona industrial, donde no hay problemas con vecinos, que cuenta con vías de comunicación, con todos los servicios”, explicó, “además, es el municipio de la Comarca Lagunera donde hay más cabras”. Para el área operativa se contrató a 15 personas, todos sampetrinos, a los que se brindó capacitación y, una vez que el rastro entre en operaciones, se continuará con el entrenamiento. “Protección Civil del Municipio ya checó las instalaciones, que toda la planta esté en condiciones seguras”, comentó el presidente de la Unión de Caprinocultores de la Región Lagunera, “también estamos en espera de que la Financiera libere el crédito para adquirir el cabrito a más tardar la última semana del mes”. La inversión total es de 14 millones de pesos, en una mezcla de recursos entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el Gobierno Estatal, la Secretaría de Economía y la Financiera Rural, así como la aportación de los productores. A DETALLE El rastro de cabrito en San Pedro tiene una capacidad mayor a los 36 mil animales. -Por turno, la capacidad es de 500 cabritos. -La inversión total fue de 14 millones de pesos. -La inauguración está programada para el 15 de enero de 2005. -Éste será el primer rastro de cabrito TIF del país. |
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16 de diciembre de 2004 - Nota de prensa del Gobierno de la Región de Murcia |
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Agricultura
gestiona y transfiere 15,1 millones de euros en ayudas de ovino y caprino
a 1.445 ganaderos. |
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15 de diciembre de 2004 - El Impulso.com - Barquisimeto, Venezuela |
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Elevada
calidad genética presenta ganado caprino. |
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15 de diciembre de 2004 - Fuente Diario La Voz del Interior - Argentina |
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El
desarrollo en la provincia de Córdoba de 50 tambos caprinos modelos
en los próximos dos años. Con la idea de incursionar en el negocio de la exportación de sus derivados y abastecer a la industria doméstica, es el objetivo a mediano plazo que persigue el programa provincial caprino, que comanda la Agencia Córdoba Ciencia. Con la revalorización de la tierra y la competencia de la ganadería en el noroeste cordobés como unas de sus principales amenazas, la producción caprina intenta avanzar en la consolidación de su incipiente negocio lechero. Para pasar revista a sus fortalezas, e identificar las posibles debilidades, más de 200 productores y técnicos se reunieron el viernes pasado en el módulo caprino Taruca Huasi, del Inta Deán Funes, donde analizaron el mejoramiento genético caprino, las instalaciones y manejo racional del pasto, el desarrollo de la cuenca lechera en Cruz del Eje y los números que arroja el módulo experimental. El perfil industrial con que el programa de la Agencia Córdoba Ciencia identificó al sector, en sociedad con los avances y resultados obtenidos por el proyecto regional caprino del Inta y los grupos Cambio Rural, son los pilares sobre los que la actividad desarrolla su proceso de reconversión. “La estrategia de nuestro pograma es la industrialización de la leche de cabra. Buscamos cambiar el concepto local de que el valor de la cabra estaba dado por la carne y no por la leche. Una cabra produce seis veces más valor económico con la leche que con la carne, pero para ello hay que crear un producto comercial”, explicó el presidente de la Agencia Córdoba Ciencia, Carlos Debandi. Con los quesos de cabra bajo la marca Cerro Colorado y la leche La Clarita, el programa oficial ya tiene sus productos en góndola. Un circuito de proveedores, integrado por 100 productores, aporta 15 mil litros mensuales de leche enfriada en cada una las plantas elaboradoras ubicadas en Rayo Cortado (departamento Río Seco) y San José (San Javier). Con el aumento estacional en la producción que se espera para el próximo mes, el volumen a procesar se incrementará a 20 mil litros, para llegar a fin de año a 30 mil litros mensuales. La sanidad de la leche que se industrializa es una exigencia del programa que se cumple a rajatabla. Las plantas sólo compran materia prima a tambos certificados por el Senasa libres de brucelosis y tuberculosis. En estas condiciones se encuentran alrededor de 45 mil cabras, aproximadamente el 25 por ciento del stock provincial de hembras (204 mil cabezas). Salto cualitativo El paso siguiente es darle una vuelta más de tuerca al proceso industrial: ir de la leche fría a la congelada. “Pudimos verificar en los análisis de laboratorio que es posible congelar la leche, mantenerla en freezer y reutilizarla en la elaboración de productos. El proceso nos traerá una simplificación en la logística de recolección y de transporte. De esta forma, la leche en sachet se puede almacenar hasta por un período de un año”, explicó Debandi. La fuerte estacionalidad que muestra la producción de leche en la provincia sería morigerada con la incorporación del nuevo proceso. Los picos de producción están determinados por los meses de enero y febrero, luego de que la cabra tiene cría, y desde la segunda quincena de junio hasta setiembre. Según Debandi, una de las razones estratégicas del congelado de la leche es el acopio para mantener estable la provisión de materia prima a las plantas industriales. Para la adopción del nuevo proceso, la agencia habilitará el próximo mes cuatro nuevas plantas de congelamiento: enSalsacate (Pocho), San Carlos Minas (Minas) y dos en Pichanas (Cruz del Eje). Los municipios son los encargados de poner el edificio; los productores, de hacer la logística de recolección de la leche (que llega enfriada a la planta) y la Agencia, de proveer los equipos y el técnico que se encargará del control de calidad. Están en carpeta dos futuras instalaciones: una en La Higuera y otra en la zona de Paso Viejo (ambas en Cruz del Eje). La opción de acopiar materia prima abre la posibilidad de enviar leche congelada a Europa. “Cuando tengamos tambos que reúnan las exigencias de los europeos, es posible que podamos vender no sólo quesos sino también leche a España, Italia, y Francia”, sostuvo Debandi. El mercado internacional paga alrededor de 1,50 peso el litro de leche de cabra, contra 0,80 peso de la demanda interna. La apuesta oficial es disponer, dentro de dos años, de 50 tambos caprinos modelos que reúnan las exigencias europeas. La adecuación de los corrales, la sala de ordeñe (automatizada) y la instalación de agua potable, demandarían una inversión de 25 mil pesos. |
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15 de diciembre de 2004 - Nota de LOS ANDES ON LINE - Mendoza, Argentina |
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Un
proyecto caprino recibió un premio nacional
en Argentina. El Área Proyectos Especiales de la Municipalidad de San Rafael resultó ganadora del concurso nacional “Proyectos especiales de Innovación Productiva”. El premio será entregado este viernes en el Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología de la Nación. La comuna sanrafaelina resultó ganadora con el proyecto “Centro Experimental de Producción Caprina Orgánica”, en los que se realizan transferencias de tecnologías a los productores de nuestra zona, con financiamiento a tres años y la utilización permanente del laboratorio bioquímico municipal y del laboratorio del CRICYT. Los productores caprinos se beneficiarán a través de la obtención de la certificación orgánica de los animales, el aumento en la reproducción y un estricto control de sanidad y mejora genética. Estos beneficios permiten insertar los productos a nivel nacional e internacional, sin problemas sanitarios. |
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10 de diciembre de 2004 - Nota de prensa del P.S.O.E. |
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El
PSOE defiende la aplicación de la reforma de la PAC, que busca
garantizar la actividad agraria en todo el territorio. |
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7 de diciembre de 2004 - Nota de Prensa de la Junta de Andalucía |
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Un
proyecto de la Junta de Andalucía aumentará la rentabilidad
del sector caprino de Los Pedroches. La mejora genética de la raza murciano-granadina, iniciada en 2002, permitirá multiplicar la producción y calidad de la leche por cabra y año. El delegado de Innovación, Ciencia y Empresa en Córdoba, Andrés Luque, ha presentado, en la inauguración de una Jornada Técnica sobre el Presente y Futuro del sector Agroganadero en Los Pedroches en el contexto de la nueva PAC, un proyecto de investigación para mejorar la producción de leche del ganado caprino del Valle de Los Pedroches. “Desde hace un par de años estamos trabajando en 18 explotaciones ganaderas con la inseminación artificial para mejorar, en futuro, genéticamente la población caprina y con ello las producciones y la rentabilidad”, ha declarado. Tras las limitaciones impuestas por la Unión Europea para incrementar la producción de leche en el ganado vacuno de la comarca, puntualizó el Delegado de Innovación, la atención se centró en la potencialidad del sector caprino y se pensó en aplicar la reproducción asistida para mejorar su competitividad. En el año 2002, añadió, se creó un Centro de Testaje de Sementales de la raza murciano-granadina en el CIFA de Hinojosa y posteriormente se inició un programa de inseminación artificial en explotaciones pertenecientes a Capricovap (Asociación de Ganaderos de Cabra Murciano-Granadida de Córdoba). Desde esa fecha se han inseminado 1.400 cabras y se ha obtenido una tasa de preñez de casi el 64%, lo que está permitiendo valorar las lactaciones y morfología de las hijas conseguidas de cada macho en las diferentes explotaciones. Aún es pronto, sin embargo, matizó, para afirmar que la gran mayoría aumentará la producción de leche por lactación, pero “esperamos que para el próximo año contemos ya con una selección de machos capaces de mejorar la raza caprina de los Pedroches y nos convirtamos en un referente para el resto de España”. Andalucía es la región más importante de España en censo caprino con el 45% del total de la cabaña española (1.300.000 cabezas) y el 57% de la producción total de leche. Pese a que en el sector se ha trabajado en aspectos relacionados con la sanidad y alimentación, los avances conseguidos hasta ahora en mejora genética han sido prácticamente nulos. De momento, ya se puede calibrar la importancia de controlar y cuidar la alimentación del ganado caprino del Valle de los Pedroches. Desde que en 1995 se intensifica la alimentación, se ha producido un incremento en el número de ganaderías, hasta las 55 actuales, y de cabezas, que llegan a las 13.800 cabras. La principal utilidad de la leche obtenida en este sector es la elaboración de quesos y para definir qué tipos son más demandados en el mercado el CIFA de Hinojosa ofrece a los ganaderos un curso formativo para conocer los gustos del consumidor. A través de una cata pueden conocer la opinión de un grupo de expertos sobre cuáles son los quesos más apreciados y mejor valorados por la población. Cada variedad o tipo de queso obtiene una valoración y sirve de referencia al productor de quesos para determinar las características en las que centrará su producción y comercialización. |
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7 de diciembre de 2004 - Nota de prensa de ASAJA León |
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ASAJA
hace públicas sus propuestas para salvar la ganadería de montaña
en la provincia de León. La organización agraria ASAJA ha presentado hoy en León, a un centenar de ganaderos, su plan de actuación para afrontar la crisis que atraviesa la ganadería en las zonas de montaña. La crisis del sector, especialmente castigado en las comarcas de Montaña de Luna, Montaña de Riaño, La Cabrera y El Bierzo, está llevando a un abandono masivo de la actividad en manos de profesionales con edad avanzada, y donde el relevo generacional es tan solo de dos incorporaciones por cada cien jubilaciones que se producen. Entre las causas que apuntan a esta crisis de la ganadería de montaña ASAJA destaca el mayor coste de los medios de producción, el menor precio de los productos que se venden, el reducido tamaño de las explotaciones, las especiales condiciones climáticas y orográficas, la falta de servicios, las deficiencias en las infraestructuras rurales, y ciertas figuras de protección ambiental que son un obstáculo añadido para la producción ganadera. ASAJA hace propuestas en la aplicación de la reforma de la PAC, en los importes de la indemnización compensatoria para las zonas de montaña, pide un trato diferencial en la prima láctea, en el pago adicional al sector ganadero de carne, la compatibilidad de las ayudas entre sector lácteo y cárnico, ayudas agroambientales específicas, y el mantenimiento de la ayuda al ganado equino Hispano Bretón. No menos importantes son las medidas de carácter estructural que solicita ASAJA. Entre ellas, ayudas diferenciales a la incorporación de jóvenes y a planes de mejora de explotaciones, apoyo específico para la implantación del ganado caprino de leche y el cebo de terneros, y muy particularmente la mejora de los pastos. ASAJA exige a la administración un plan para recuperar en los próximos 5 años 50.000 hectáreas de pastos de calidad que hoy son eriales o monte bajo convertido en mecha de los incendios forestales. La organización agraria ASAJA solicita también un paquete de medidas fiscales, como es una reducción de los módulos al ser en estas zonas menos rentable la ganadería, una reducción de los impuestos en el caso de compra de fincas, y la exención de impuestos y tasas municipales en la licencia de obras que soliciten los ganaderos. En el informe de ASAJA se aborda también la legalización de explotaciones en cascos urbanos, la modificación necesaria de la Ley de Prevención Ambiental, la normativa de parques nacionales y regionales, la política de plantaciones de árboles en zonas de pastos, los daños de la fauna salvaje, el aprovechamiento de pastos en montes de utilidad pública, y la política sancionador llevada a cabo por la Junta de Castilla y León. La organización agraria ASAJA, después de la información y consulta en el día de hoy con una destacada representación de ganaderos, mejorará el documento de trabajo elaborado por encargo de la Junta Directiva, y los órganos de gobierno de la organización aprobarán un documento definitivo en próximas fechas que se hará llegar a las diferentes administraciones y se defenderá en todos los foros posible para que lo en él solicitado sea tenido en cuenta y puesto en marcha cuanto antes. |
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4 de diciembre de 2004 - ISABEL LEÑA |
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La
Diputación apoya la formación e investigación en
la ganadería. |
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La
Cabra |