El servicio de nutrición en cabras está a cargo de los veterinarios D. Jose R. Maisonnave y D. Ignasi Riu de la empresa A.V. Nutricion S.L. nutricion@lacabra.org que realizan tareas de asesoramiento e inspección, visitando periódicamente las granjas de cabras, para garantizar en todo momento la calidad de los alimentos suministrados a las cabras, ya que la alimentación de las mismas es la clave de la calidad de los productos elaborados con su leche.

La base de la alimentación, es fruto de siete años de investigación en rebaños de las razas murciano - granadina y raza malagueña, estudiando los ingredientes y las proporciones de los mismos para obtener buenas producciones y que todos los rebaños suministren leche de cabra de la misma calidad y las mismas características organolépticas a La Cabra y así poder fabricar un producto homogéneo; sin suministrar a los animales sustancias que pudieran ser nocivas para ellos y que pudieran dejar residuos en la leche de cabra perjudiciales para el consumidor.

 

La Cabra