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Esta
Web tiene tres objetivos: la difusión del sector
caprino y la leche de cabra, con la publicación
de la Revista La Cabra en formato electrónico,
el intercambio de opiniones y conocimientos en
el Foro de La Cabra creado en 2004 y la publicación
de artículos técnicos sobre sanidad, producción,
explotaciones caprinas, etc..
Queremos también potenciar las cabras como medio
de desarrollo en las zonas desfavorecidas del planeta y
potenciar el consumo de leche de cabra en la población en
general. Vamos a promover estudios y proyectos relacionados con
las cabras y la leche de cabra allí donde se soliciten nuestros
servicios.
Sabemos
que la leche de cabra produce menos alergias que la leche de vaca
y que nutricionalmente es mejor, puesto que se absorben mejor las
vitaminas, proteínas, minerales, etc. que en la leche de
vaca.
Para mantener viva esta Web, solicitamos la colaboración
de todas las personas interesadas en el sector caprino enviándonos
trabajos relacionados con las cabras, la leche de cabra, que publicaremos
en la Web, y una selección de los mismos, en la Revista La
Cabra y en el apartado de Artículos Técnicos.
En esta Web encontrará la Revista La Cabra
en formato PDF para descargar de forma totalmente gratuita con artículos
técnicos sobre las cabras y sus derivados, características
y estudios sobre la leche de cabra, información sobre las
razas de cabras españolas y las asociaciones de ganaderos
de España, un foro donde podrá plantear
cualquier tema relacionado con el sector caprino, una página
de enlaces de interés donde podemos incluir
los que nos remitan y una sección de caprichos
con recetas de cocina y chistes sobre cabras.
Tenemos la intención de incrementar la información
sobre razas y asociaciones, por lo que agradeceremos e incorporaremos
toda la información que nos remitan de otras razas de cabras
que no figuran actualmente en la Web, tanto españolas como
del resto del mundo, así como estudios y trabajos relacionados
con el sector caprino y las características de la leche de
cabra y sus derivados. Debido a los problemas de spam y virus con
los que algún "amigo" nos ha obsequiado, bloqueando
todas las cuentas de correo electrónico, rogamos publiquen
los artículos en el foro. |